Non è necessario stampare le ricevute, il tabellone segnala gli articoli che devono essere preparati, inclusi il tempo e l'avanzamento di ogni ordine.
I nuovi ordini vengono inoltrati alla Cucina quando vengono creati. Anche gli elementi aggiunti agli ordini esistenti vengono aggiunti all'elenco.
Gli elementi vengono contrassegnati come pronti non appena vengono completati. Il personale di sala viene informato quando tutti gli articoli per un ordine sono pronti per essere serviti.